Численні дослідження показали, що зміни в дієті можуть контролювати або запобігати таким захворюванням, як хвороби серця або діабет. Випускники в галузі дієтології можуть мати потужний вплив на систему охорони здоров'я в цілому, використовуючи ці знання для навчання людей важливості правильного вибору дієти.

Сертифікаційні програми - це освітні курси, які допомагають учням здобувати знання і досвід під керівництвом кваліфікованих фахівців. Деякі студенти проходять ці програми, щоб отримати навички, необхідні для просування в їх сфері діяльності.