Ступінь магістра з інновацій у харчуванні, харчовій безпеці та технологіях

Ступінь магістра з інновацій у сфері харчування, безпеки харчових продуктів і технологій Університету Сантьяго-де-Компостела є офіційним ступенем, тривалістю 90 кредитів, що відповідає науковому напряму, який пропонує студентам якісну спеціалізовану підготовку в галузі харчування, Харчові технології та безпека, що дозволяє соціально реагувати на вимоги Європейського Союзу щодо покращення харчування та захисту здоров'я споживачів та безпеки харчових продуктів.

Професори, які беруть участь у магістерській ініціативі, належать до різних галузей знань, забезпечують широку підготовку з різних аспектів, пов’язаних з їжею, харчуванням та харчовим ланцюгом, що дозволить проводити міждисциплінарну підготовку, спрямовану на сприяння спеціалізації, її включення в компанії в харчовий сектор, а також будь-яка офіційна контрольна структура державних адміністрацій та різноманітних організацій, залучених до харчового ланцюга. Окрім викладачів USC, вони беруть участь у професійній магістерській програмі Інституту морських досліджень (CSIC) та Галицького товариства ендокринології, харчування та обміну речовин.

Цей магістр спрямований на підготовку випускників з науковою орієнтацією та відмінною академічною підготовкою, кваліфікованих, щоб бути високоякісними викладачами та дослідниками в рамках харчування, технологій та безпечності харчових продуктів у найширшому сенсі, і які можуть продовжувати навчання в докторантурі, розвиватися вашої власної галузі або співпрацюйте в інноваціях і розробках у сферах, пов’язаних з харчовими продуктами та/або харчовим бізнесом.

З іншого боку, Ступінь має на меті наблизити студентів до світу праці шляхом проведення передпрофесійної практики в агропродовольчих компаніях. У цьому сенсі залучення ділової тканини є дуже важливим, оскільки воно має значення для співпраці багатьох компаній у секторі, а також усіх, хто пов’язаний із харчовим кластером Галичини.

Освітній рівень, досягнутий у магістратурі, також може слугувати основою для початку навчання, що веде до докторського ступеня, який є зародком нових поколінь дослідників у державних і приватних дослідницьких організаціях, науково-дослідницьких відділах компаній, лабораторіях, офіційні контрольні центри та, за необхідності, майбутні професори університетів у галузі харчування, броматології, харчових технологій та гігієни.

Цілі

Ті студенти, які, крім того, демонструють систематичне розуміння та володіння відповідними дослідницькими методологіями в галузі технології та безпечності харчових продуктів останнього покоління, які демонструють здатність задумувати, проектувати та здійснювати якісні оригінальні дослідження, які сприяють розвитку знань у цій галузі. галузі, вони зможуть досягти звання доктора.

Базові навички

• Володіти та розуміти знання, які забезпечують основу або можливість бути оригінальними у розвитку та/або застосуванні ідей, часто в дослідницькому контексті
• Що студенти знають, як застосовувати отримані знання та свою здатність вирішувати проблеми в нових або незнайомих середовищах у більш широкому (або міждисциплінарному) контексті, пов’язаному з їхньою сферою навчання
• Що студенти здатні інтегрувати знання та зіткнутися зі складністю формулювання суджень на основі інформації, яка, будучи неповною або обмеженою, включає роздуми про соціальні та етичні обов’язки, пов’язані із застосуванням їхніх знань і суджень
• Щоб студенти знали, як повідомити свої висновки, а також знання та основні причини, які їх підтримують, для спеціалізованої та неспеціалізованої аудиторії в зрозумілий і недвозначний спосіб
• Щоб студенти володіли навчальними навичками, які дозволяють їм продовжувати навчання таким чином, який повинен бути в основному самостійним або автономним.

Професійні виїзди

Професори, які беруть участь у магістерській ініціативі, належать до різних галузей знань, забезпечують широку підготовку з різних аспектів, пов’язаних з їжею, харчуванням та харчовим ланцюгом, що дозволить проводити міждисциплінарну підготовку, спрямовану на сприяння спеціалізації, її включення в компанії в харчовий сектор, а також будь-яка офіційна контрольна структура державних адміністрацій та різноманітних організацій, залучених до харчового ланцюга.

Він призначений для підготовки випускників з науковою орієнтацією та відмінною академічною підготовкою, кваліфікованих, щоб бути високоякісними викладачами та дослідниками в рамках харчування, технологій та безпечності харчових продуктів у найширшому сенсі, і які можуть продовжувати навчання в докторантурі, розвивати свої мати власну галузь або співпрацювати в інноваціях і розробках у сферах, пов’язаних з продуктами харчування та/або харчовими компаніями.

Рівень підготовки, досягнутий у магістратурі, також може слугувати основою для початку навчання, що веде до здобуття ступеня доктора. Докторський ступінь є зародком нових поколінь дослідників у державних і приватних дослідницьких організаціях, відділах IDI в компаніях, лабораторіях, офіційних центрах контролю та, де це доречно, майбутніх професорів університетів у галузі харчування, броматології та харчових технологій та гігієни.