Магістр вегетаріанського харчування та дієтології

Розвиток наук, пов’язаних з харчуванням, таких як біохімія, молекулярна біологія, патофізіологія, токсикологія, дієтологія, робить харчування однією з найбільш прикладних, сучасних і захоплюючих наук; тому вона потребує аналізу не лише з наукової, а й з людської точки зору. У цьому контексті вегетаріанське харчування пропонується як альтернативна модель харчування на основі принципів етики, здоров’я та екології.

Кількість вегетаріанців у західних країнах постійно зростає; однак, враховуючи цей зростаючий попит, професіонали все ще не мають доступних інструментів, щоб відповісти на запити вегетаріанців і тих, хто бажає стати вегетаріанцями. Наразі фахівець потребує постійного навчання, що дозволяє йому/їй отримати високий рівень спеціалізації, якого вимагають користувачі, клієнти чи пацієнти, з якими він/вона взаємодіє, а також державні чи приватні установи, де працює професіонал.

Це викликало необхідність підготовки фахівців з харчування в цій галузі, також адаптованої до позицій важливих міжнародних наукових організацій (ознайомтеся з положенням Американської дієтологічної асоціації з 2009 року), а також надання концепцій та компетенції в цій галузі наук про харчування. Наш освітній досвід та методологія забезпечують сувору, високоякісну освіту.

Тривалість програми становить 70 кредитів ECTS (18 місяців) і складається з освітніх та інтерактивних онлайн-заходів з остаточним проектом для магістерської (або дипломної) роботи, що становить 70 кредитів.

Кожна діяльність складається з серії модулів, структурованих відповідно до точного навчального замовлення. Кожен модуль поділено на теми, в яких чітко і конкретно організовано документи. Інтерактивна онлайн-діяльність полягає в участі у форумах та конференціях, спрямованих на стимулювання критичних здібностей студента, набуття здібностей та нових знань, знайдених у медичній науковій літературі. Є 10 навчальних модулів, які представляють загалом 58 кредитів; Заключний курсовий проект нараховує 12 додаткових кредитів.